FÖRRÄTTER

Papadam……..25:-

Indisk lins chips(gjort på linsmjöl) serveras med  olika chutney (vegan).

Daal ko soppa…………….39:-

Linssoppa smaksatt med ingefära och färska koriander.

Mix pakora…………...45:-

Friterade kikärtspanerad grönsaker med hemlagad chutney.

Poleko jhinga……………...59:-

Chili och vitlöksmarinerad kungsräkor  på sallad och chutney.

Mango chicken sallad…….59:-

Grillade kycklingbitar med mangosmak, färsk koriander och kockens specialkryddor.

Samosa veg………..49:-

Egengjord pirog. Serveras med chutney och myntsås.

Chicken pakoda…..49:-

Friterad kycklingbitar med indiska kryddor serveras med huset chutney.

 

TANDORI & SIZLAR RÄTTER

Tandoori rätterna är marinerad yoghurt, tandoori kryddor och grillad i lerung. Serveras på ett (sizlar) värmt järnplatta. Serveras med krämig lök, tomatsås.

Tandoori chicken sizlar…………139;-

Marinerad kyckling klubbar grillad i lerung med sallad på järnplatta.

Chicken tikka sizlar………..145:-

Marinerad tandoori  kycklingfilé  grillad i lerung med krämig tomatsås.

Garlic tikka sizlar…………..145:-

Vitlök, marinerad kycklingfilé grillad i lerung med tandoori sås.

Everest kukhura(nepalesisk)………..150:-

Chili och vitlöks marinerad kycklingfilé grillad i lerung med krämig sås.

Lamm tikka sizlar……..175:-

Marinerad lammfilé, ingefära, vitlök, lime och garammasala grillad i lerung serveras krämigsås.

Jhinga machha sizlar…....175:-

Marinerad  jätteräkor grillad i lerung  med  grönsaker och krämig sås.

Mix max sizlar……….....175:-

Grillad lammfilé, kycklingfilé och jätteräkor med krämig  masalasås.

Himali kebab sizlar……….155:-

Lammfärsrullar blandade med färsk lök, koriander och indisk kryddor grillad i lerung.

Vegetarisk sizlar…………..140:-

Stekta grönsaker blandade i kryddor och hemlagad ost servera masala sås.

Lax tikka sizlar....................160:-

Tandoori marinerad laxfilé grillad i lerung  med mango lime sås.

Maccha milauni(nepalesisk)……….....160:-

Mixgrill med stora räkor,lax och havskatt serveras krämig sås.

 

 

 

Husets special  kyckling gryta Rätter

Chicken balti(mild)………………………………………...140:-

Grillad kycklingfilé bitar med lök, paprika, tomat, nötter och färsk koriander i balti masalasås.

Chicken jalfrigi(mellan)…………………………………….140:-

Kycklingfilé gryta med  lök, paprika, grön chili och koriander i egen kryddblandning.

Kukhura saag(mellan)(Nepalesisk)………………………..145:-

Kycklingfilé  med blandspenat, vitlök, ingefära, koriander i masala sås.

Chicken karai(mellan)………………………………………145:-

Grillad kycklingfilé bitar med rödlök, paprika, champinjon lime masala sås.       

Chicken tikka masala(mild)………………………………....145:-

Grillad kycklingfilé  med nötter, rostade paprika, kardemumma i  everest masala sås.

Mango chicken masala(mild)…………………………….....145:-

Marinerad kycklingfilé med färs mangobitar och krämig  kokos sås.

Chicken sherpali(mellan) nepalesisk ……………………..145:-

Kycklingfile bitar, curryblad, koriander, grönchili, tamarind i kokossås.

Makhani chicken(mild) nepalesisk………………………....145:- 

Smörstek  tandoori kycklingfilé bitar i  kryddbaserad  krämigsås med mandel.  

 

Chicken korma(mild)………………………………..............140:-      

Kycklingfilé bitar tillagad med cashewnötter, russin i krämig sås.

Vindaloo  chicken(stark)…………………………………….140:-

Eldig kycklingfilé tillagad vindaloo  kryddad i piripiri sås.

Chicken curry madras(mellan)……………………………...140:-

Kycklingfilé bitar curryblad,madras krydda, kokos i currysås.

                        

Lamm  gryträtter

Lamm pathia(stark)…………………………………………..150:-

Lammkött med stek lök, paprika, tomat, örtkryddor i stark sötsursås.

Lamm Saag(mellan) nepalesisk……………………………..150:-

Lammrostbiff med bladspenat ,vitlök, ingefära, grönchili i masala sås.

Everest  special (mellan) nepalesisk………………………...170:-

Grillad lammfilé  med gröna bönor, rådlök, paprika, färsk kryddor i mangolime sås.    

   

Lamm korma (mild)……………………………………….…..150:-

Lammrostbiff  med  kardemumma russin, cashewnötter krämig sås.

Lamm vindaloo(stark)………………………………………...150:-

Lamm rostbiff med curryblad, rödvin, chili, vindaloo kryddad i masalasås.

Lamm madras(mellan)………………………………………...150 

Lamm gryta tillagad i curry blad, madras kryddor, kokos i currysås.

Lamm Rogan (mild)……….…………………………………...150:-

Klassisk nordindisk lammgryta med yoghurt, kardemumma, mandel i saffran sås.

Kock special curry(mellan)…………………………………....150:-

Lamm gryta med köksmästare egen kryddsås.

 

RÄKOR 0CH FISH RÄTTER

Jhinge machha masala(mild)………………………...............170:-

Tigerräkor tillagad i currymadras smaksatt med kokos, curryblad och koriander.

Räkor palak(mellan)…………………………..........................160:-

Småräkor och blad spenat, grön chili, koriander i masala sås.

Fisk curry(mellan)……………………………………………....155:-

Laxfilé tillagad med paprika, lök, tomat, vitlök och grön chili i currysås.

Fisk  balti(mellan)……………………………………………...155:-

Fishfilé tillagad med curry blad, nötter, kokos i balti sås.

 

Vegetariska rätter

                    (Vi använder endast ekologiska grönsaker)   

           

Vegetariska gryta(vegan)…………………………………….130:-

Blandning  av olika grönsaker i  kokos currysås.       

                                                              

Aalo gobi(vegan)……………………………………………..125:-

Potatis, blomkål, tomat, kummin och grön chilli i masalasås.

Palak paneer (mild) …………………………………….….....140:-

Hemlagad ost med blad spenat tillagad i krämig  masala sås.

Dal makhoni(mild)………………………………………….....120:-

 Blandad indisk linser med tomat, koriander, grädde sås.

Sag aaloo(vegan)……………………………………………...120:-

Bladspenat med potatis, vitlök, grönchili i kockens special krydda.

Bengan karai(vegan)…………………………………………..125:-

Aubergine, paprika, lök, tomat, ingefära i kokos curry sås.

Paneer everest masala(mild)………………………………....140:-

Egengjord färskost med saffran, mandel i krämig sås.

                                                    

Biryani  rätter

Såsen serveras separat

Lamm biryani………………………………………….............145:-

Lamm  gryta med stek basmati ris smaksatt med saffran.

Chicken biryani……………………………………………......140:-            

kyckling  gryta med stek basmati ris smaksatt med saffran.

Vegetarisk biryani……………………………………..............135:-

Blandade grönsaker med stek basmati ris smaksatt med saffran.

                                     

Barn meny

6  till 12år

Chicken butter masala………………………………………..70:-

Grillad kycklingfilé i smör, mild krämig sås.

Köttbullar i gryta…………………………………………….....70:-

Köttbullar tillagad i mild krämig sås.

Chicken tandoori……………………………………………....60:-

Tandoori marinerade i kyklingklubbor.

                          

Indiskt bröd

Plan naan…………………………………………………….....22:-

Klasiskt indisk bröd från tandoori ugnen.

Vitlöks naan………………………………………………….....28:-

Klasiskt indisk bröd med vitlök, koriander.

Ost naan……………………………………………………......35:-

Fylld med färsk ost inbakad naan bröd.

Peshawari naan…………………………………………….......35:-

Fylld med honung, mandel ,russin och kokos.

 

Tillbehör

Raita…………………………………………………….….......25:-

Yoghurt med tomat, gurka och rostade kryddor.

Huset chutney..........................................................................20:-

Hemlagad tomat chutney med Himalayan krydda mix.

Chilli pickles/mix pickles…………………………...................15:-

Mango chutney………………………………………..............15:-

Saffran ris/extra ris...................................................................20:-

                                 

Efterrätter

Indisk kulfi...............................................................................49:-

Hemgjord glass med smak av pistage, nötter och saffran.

Nepalesisk glass…………………………………….…..........55:-

Nepalesisk glass på husets vis med mango sås.

Gulab  jamun……………………………………………........50:-

Friterade ostbollar i sirap.

 

Läsk och drycker

Indisk mango lassi…………………………………...............35:-

Yoghurt med mango smak.

Cola,Fanta,Sprite,Pepsi,Cola zero,Ramlösa…..…..............25:-

Mango/Apelsin juice……………………………...................25:-

Kaffe……………………………………………………...........25:-

Masala chai…………………………………………...............30:-

Indiskt te med kryddor och mjölk.

Vi använder färska och bästa kvalitets råvaror från marknaden bl.a. ekologisk odlade produkter.

Smaklig måltid